Spülen und Blaubeeren und diese in 6-8 . Na kochen in Wasser, vin och strösocker till en ganska lös kompott. Rör samman ingredienserna till täcket så det blir en jämn smet. Bred ut blåbärkompotten i en smord ugnssäker form och täck med mandelsmeten. Backen Sie den Kuchen für 225 Grad um einen Ofen 20 Minuten. Warm servieren mit eiskaltem Pudding.

Zutaten 4-5 Port.:
# 4-5 dl Heidelbeere
# 1 Tassen Wasser
# 1 dl vitt vin eller matlagningsvin
# 1/2-1 Tasse Zucker (beroende på blåbärs syrlighet)
# Steppdecke:
# 100 g Butter
# 1 Tasse Kristallzucker
# 100 g skållad och mald sötmandel
# 1 Eier