Ainekset
Beräknat för 4 annosta
Pajdeg
2 dl vetemjöl
1 msk sockar
75 g smör
2 tsk vatten
Täyte
3 msk vatten, huoneen lämpötilassa
4 dl blåbär
3 msk socker

Tee näin:

Pajdeg:
Sekoita jauhot, sokerin ja voi monitoimikoneessa, kunnes voi on jakautunut tasaisesti jauhot. Laimenna vedellä ja jatka kunnes taikina kerää itse. Ota se pois atberedaren ja puristaa sen yrityksen taikinaksi. Packa in och förvara den kallt i minst en timme.

Täyte:
Kavla ut degen till en tunn, rund botten och lägg den i en pajform, kuten 25 cm.
Pricka med en gaffel och pensla med 1 ruokalusikallista voita. Skölj blåbär och fördela dem över hela formen. Pensla med 2 msk smör och strö socker över. Paista 200 grader varm ugn i ca 20 minuuttia.