Ainekset
4-8 dl mustikka koosta riippuen
4 munat
2 dl Dansukker Brown Sugar STRO
1 tl kanelia
1/2 g Dansukker Vaniljasokeria
1 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
1/2 Dansukker Fibrex
75 g sulatettua voita tai margariinia

1. Kuumenna uuni 175 º.

2. Vatkaa munat ja fariinisokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

3. Sekoita kaneli, vaniljasokeria, perunajauhoja, Fibrex ja ruokasoodaa, ja sekoita taikinaan.

4. Sekoita voisula.

5. Huuhtele smltrona.

6. Voitele uuninkestävä astia ja lisää mustikat pohjalle tämän. Kaada taikina ja paista mustikkapiirakkaa keskellä uunissa noin 30 minuuttia.

mustikkapiirakkaa tarjoillaan lämpimänä ja vaniljakastiketta.