Tina smördegsplattan. Sätt ugnen på 200 grader. Tvätta blåbär. Smält smör i liten stekpanna (alt. använd en metallring), på medellåg värme. Strö socker och kanel i pannan. Lägg i tre lager blåbär med aprikossylt över. Steg på svag värme i 5 minuter.

ut en smördegsplatta i samma storlek som stekpannan eller metallringen. Lägg den som ett lock över blåbär. Sätt in pannan i ugnen 20 minuter.
Ta ut pannan och vänd blåbärskakan upp och ner på en tallrik. Serveras ljummen.

Ingredienser:
blåbär
Aprikossylt
Smördeg
Socker
Kanel (mald)
Smör