En smuk og enkel fransk blåbær shake opskrift.

Ingredienser:
3/4 kg (6 Medium) blåbær
1 dl mandler eller hasselnødder
100 g smør eller margarine, stuetemperatur
1 1/4 kop sukker
2 æg

Gør dette
1. Hak mandlerne.
2. Fløde til smør og sukker indtil glat og luftigt.
3. Separate æggeblommer og hvide.
4. Bland smør, sukker, mandler og æggeblommer ind i en dej.
5. Pisk æggehviderne til stift. Vend forsigtigt dejen i äggviteskummet.
6. Smør et ovnfast fad (som 25 cm i diameter).
7. Riv groft og blåbær med skallen forlod, tioner direkte i form.
8. Klik over dejen og sprede det, så det dækker blåbärraspet.
9. Sæt fadet i 225 grader i midten af ​​ovnen og bag kagen i 25 minut.
10. Serveres varm med is eller vanillecreme

Tips:
I stedet for blåbær kan tage pærer eller halv blåbær og halv pære.