Tag Archives: Cremebudding

September 17

Skånsk blåbær kage med custard

Så här går du tillväga för att baka en världsklassiker – den skånska blåbärskakan med vaniljsås! Forvarm ovnen til 200 grader. Smöra en gjutjärnsstekpanna med höga raka kanter. Lägg ett tillklippt smörpapper i botten. Blanda ströbrödet och sockret. Lägg ett lager i botten, bara så det täcker ordentligt.

Lägg på ett lager blåbärmos, som 2 cm tjockt.
Mer ströbröd, sedan blåbärmos, till sist ytterligare ett tjockt lager ströbröd.
Klicka på ordentligt med smör på ytan och grädda i ca 200 grader 30-40 minut.
Ytan ska bli läckert knaprig.
Låt kakan svalna, dra med en kniv runt kanten och skaka pannan.
Lägg ett fat på och vänd hastigt upp och ner.
Dra bort smörpapperet och vänd kakan igen så att den knapriga sidan kommer upp.
Pudra ev lite florsocker över kakan.
Serveres med creme.
Det här behövs:
som 5 dl osockrat blåbärmos
som 5 dl ströbröd av kavring
3 kop melis
50-75 g smør
hjem. flormelis

September 17

blåbær havregryn

Sundere blåbärspajreceptet havregryn – enkel og god opskrift på blåbær tærte med havregryn.

Den nemmeste blåbärspajreceptet for dem, der gerne smuldre kage med blåbær, som ikke ønsker at blive smurt sig med pie dejen skal blandes. En enkel og nærende blåbärspajreceptet, hvor du får en rigtig god blåbær tærte, men uden rod. Så vil du ikke brug for så meget smør som en almindelig blåbær pie så blåbær pie også sundt.

Ingredienser

(4 portioner)
* 4 dl blåbær
* 2 tsk kanel
* 2 spsk sukker
* 2 dl havregryn
* 1 dl mel
* 1 spsk sukker
* 100 g smør

Instruktioner

1. Vask blåbær.
2. Placer blåbær i et ovnfast fad.
3. Drys sukker og kanel i blåbær.
4. Forbered en skål! Mix havre, mel og sukker i en skål. Hæld blåbær i skålen.
5. Udvikle en ost pålægsmaskine. Skær smørret i tynde og dækkes med mel blandingen.
6. Bage til ca 20 minut 225 ° C, indtil du får en flot farve og en sprød overflade af kagen.

Tid

som 25 minut

Serveres med

Custard eller vanilleis.