blåbärspaj à la LCHF

LCHF  äppelpaj – har du börjat med LCHF (Low Carb High Fat) diet och kanske fortfarande vill unna dig en blåbärspaj ibland? Hittade följande blåbärspaj a lá LCHF recept  på Garlicas kostblogg. En mycket god LCHF blåbärspaj för dig som går på LCHF diet! Continue reading »

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 7.3/10 (14 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)

blåbärspaj med honung

Hacka snabbt samman mjöl, socker, salt, smör och ägg till en slät pajdeg som får vila kallt ca en timme. Kavla ut degen (mellan bakpapper) till en tunn kaka ca 24 cm. Lägg över på plåt med bakpapper och tryck upp kanterna runt om. Forma dem med mjölad tumme och gaffel. Sätt ugnen på 175°C. Dela blåbär och ta bort et. Tunnskaliga blåbär behöver inte Sköljs. tunna, tunna och lägg i vackert mönster över degen. Strö socker över och grädda på nedersta falsen ca 45 minuter tills degen fått fin färg. Värm honungen försiktigt och pensla över blåbär.

Servera ljummen med iskall vispad grädde eller lite fin vaniljsås.
Ingredienser
2-3 dl blåbär, syrliga
ca 2 msk strösocker
ca 2 msk flytande honung

Pajdeg:

2 dl vetemjöl
3 msk strösocker
salt, några korn
ca 60 g smör
1 ägg

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)