blåbärspaj à la LCHF

LCHF  äppelpaj – har du börjat med LCHF (Low Carb High Fat) diet och kanske fortfarande vill unna dig en blåbärspaj ibland? Hittade följande blåbärspaj a lá LCHF recept  på Garlicas kostblogg. En mycket god LCHF blåbärspaj för dig som går på LCHF diet!

Ingredienser:
2 -3 blåbär
25 g smör
1 dl kokos
1 dl mandel/mandelspån
1 ägg
kanel
flytande honung

Gör så här:
1. blåbär i tunna .
2. Lägg tunnde blåbär i en smord eldfast form.
3. Mal kokos och mandel till mjöl i en mixer.
4. Strö över kanel och ringla flytande honung över (om du så vill).
5. Smält smöret, vispa i ägget, blanda med kokos- och mandelmjölet till en grynig massa.
6. Lägg den gryniga massan tunt över blåbärna
7. Lägg in blåbärspajen i ugnen i 200 grader och i ca 20 minuter tills täcket är gyllenbrunt och hårt.
8. Lägg gärna folie över blåbärspajen efter halva tiden – så att blåbär blir riktigt mjuka utan att ”pajdegen” blir bränd.

Servering
Serverades med vispad grädde som smaksats med naturlig vaniljarom

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 7.6/10 (13 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
blåbärspaj à la LCHF, 7.6 out of 10 based on 13 ratings

One thought on “blåbärspaj à la LCHF

  1. Den ser jättegod ut! Se bara upp så det inte blir för mycket honung, eftersom det innehåller väldigt mycket kolhydrater. Nöj dig med en eller två matskedar till hela pajen och ät bara en portion, gärna direkt efter maten eller efter hård träning.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)

Comments are closed.