Recept på blåbärspaj med kokos – en smulpaj med blåbär och kokosflingor! Mycket gott och enkelt recept. Ett recept på smulpaj med kokos och kanel som är en mycket god smakkombination! Prova detta recept!Ingredienser:
4 dl blåbär
¾ tsk malen kanel
¼ – ½ dl socker
1 msk potatismjöl

Smuldeg:
75 g smör eller margarin
1 ¾ dl vetemjöl
½ dl socker
1 ½ tsk vaniljsocker
1 ¼ dl kokosflingor

Gör så här:
Tvätta blåbär och lägg i en ugnssäker form. Strö över potatismjöl, kanel och socker.

Smuldeg:
Blanda alla ingredienser utom margarinet. Tillsätt sedan margarinet och finfördela det till en grynig massa. Fördela smuldegen över blåbär.

Grädda mitt i ugnen ca 25 min i 200 ºC.

Servera gärna med vaniljvisp.