blåbær ved stavet (lav GI) – en god og nem blåbær tærte med stavet – lav GI.

Ingredienser:
(6 portioner)

4-5 Acid blåbær

10-15 valnødder (hakket)
2 teskefuld kanel eller 1-1/2 tsk kardemomme

1,5 dl spelt (Hele)
1,5 dl havregryn (Hele)
1/2 dl hørfrø (brudt)
2 spsk sødemiddel (eller fructose)
100 g smør (Arla eller smør & rapsfrøolie)

Gør dette:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skyl, og blåbær i tynde eller .
3. Bland speltmel, havregryn, hørfrø, sødemiddel og smør i en tærte dej.
4. Tilsæt de eller blåbær i en tærteform og drys med kanel eller kardemomme og valnødder. Afhængigt af hvor sød du, at kagen skal være, eller hvor søde de bær, så du kan blande i nogle sødemiddel eller frugtsukker.
5. Rul eller flade dejen mellem to ark pergament papir eller plastic wrap, indtil det bliver så stort som tærte. Fjern det øverste ark og vend kagen, så det danner en hætte, nippe med en gaffel.
6. Sæt tærte i ovnen og bages til 30 minut (200 grader).

Servering
Serveres med flødeskum, lys is eller creme!