En rigtig god og sund blåbær tærte med et lavt GI. blåbær tærte er meget enkel, og det går meget hurtigt at lave blåbær tærte. Enkel blåbärspaj smulpaj gjord på blåbär och – blåbær tærte med et lavt GI.

Ingredienser:
(12 portioner)

– 8-10 blåbær (nogen sure blåbær)
– 9 spiseskefulde råsukker (brunt sukker eller frugt sukker er også muligt at anvende)
– 6 tsk kanel (eller kardemomme)
– 150 g smør

Ved at erstatte almindeligt hvidt sukker med råsukker, gået ned ad bakke, frugt sukker eller honning bliver blåbær tærte er både god og sød og meget nærende og et lavt GI. Du kan bruge honning i stedet for sukker. Da honning er sødere end sukker, det er nok om 6-9 spsk honning.

Tørre varer:
Vælg mellem de følgende ingredienser. Det totale volumen bør ikke overstige 6-9 dl!
– Mandel (hakket)
– mandelspån
– mandelmasse (revet eller i små stykker)
– hasselnødder (hakket)
– valnødder (hakket)
– kokosflingor
– havregryn
– brødkrummer
– hvedemel

Havregryn, nødder, mandler og kokos flager er mest nyttige og giver en lav GI. Hvedemel, rasp og mandelmasse giver en høj GI.

Gør dette:
1. Skyl blåbær (du har rigtig travlt ignorere det), og i mindre stykker (hurtigt, behøver ikke at være en “rart” Bitar). Læg stykkerne i et ovnfast fad.

2. Drys med sukker og kanel / kardemomme.

3. Drys “valgfri” ingredienser i den angivne.

4. Planet af smør ved hjælp af en snittemaskine.

5. Bage til ca 20 minut 200 grader. Sæt tærte i midten af ​​ovnen.

Servering tip:

Serveres med flødeskum eller yoghurt (10%) hvis du ønsker at gøre det endnu mere nyttigt.