Skölj blåbär och dem i stora . Låt dem koka 2 Minuten. i sockrat vatten och placera dem sedan på ett smörat, eldfast fat. Koka hastigt i en kastrull smöret, mjölet och mjölken och tillsätt mandeln och sockret. Bred smeten över blåbär och grädda kakan i ca 225º värma tills den fått en svagt guldgul färg. Servera kakan ljum tillsammans med vispad grädda eller kaffegrädde.

Storlek:
4 Port.
Zutaten:
6 stora blåbär
1 dl Sköljd och hackad sötmandel
1 Tasse Kristallzucker
1 msk mjölk
3 msk smör
1 EL Mehl