Tag Archives: Knäckig

sep 17

blåbärspaj med havregryn

Ett enkelt och gott recept på blåbärspaj med havregryn – enklaste blåbärspajreceptet med havregryn.

Hör ni också till dem som gillar smulpaj med blåbär, men inte gillar att bli kladdig när själv pajdegen ska blandas till? Så är det med mig, men för något år sedan hittade jag ett recept där man uppnår ungefär samma effekt, men slipper själva kladdet. Sen är det ett plus att det går åt mindre fett också.

Ingredienser

(4 portioner)
* 4 dl blåbär
* 2 tsk kanel
* 2 msk socker
* 2 dl havregryn
* 1 dl mjöl
* 1 msk socker
* 100 g smör

Instruktioner

1. Skölj blåbär. Lägg dem i en ugnsfast form.
2. Strö över socker och kanel.
3. Blanda havregryn, mjöl och socker i en bunke och häll över blåbärna.
4. Hyvla smör med en osthyvel till tunna , som täcker mjölblandningen.
5. Grädda i cirka 20 minuter i 225 °C tills det har blivit fin färg och en knäckig yta på pajen.

Tidsåtgång

ca 25 minuter

Serveras med

Vaniljsås eller vaniljglass.

sep 17

Knäckig blåbärspaj

Sätt ugnen på 225°C. Skölj blåbär och lägg dem i en ugnssäker form.

Blanda mjölet med sockret och strö detta över na. det kalla smöret med osthyvel och täck blåbär helt.

Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter. När blåbär fått fin färg är pajen klar!

Ingredienser
Portioner: 6

3 dl blåbär
2 dl vetemjöl
2 dl socker
100 g smör

Tillagningstid: Över 20 min
Svårighetsgrad: Lättlagat