Fransk blåbær tærte! En rigtig velsmagende fransk blåbær tærte (Tarte Tatin) – en enkel og god opskrift på fransk blåbær tærte (Tarte Tatin). Mest velsmagende fransk blåbärspajreceptet for dem, der gerne smuldre kage med blåbær, som er både enkel og god.

Ingredienser:

(4-6 portioner)
– 60 usaltet smør, blødgjort
– 150 g mel
– 1 æggeblomme
– 1 spsk sukker
– 1 KRM salt
– 4 dl blåbær

Ruder

– 30 g smeltet smør
– ½ kop sukker (som)

Tid

som 30 minut, ovn 175 °

Gør dette

1. Tilsæt melet på en arbejdsbænk eller i en blender.
2. Tilsæt æggeblomme, sukker, salt, Vand, og smør i små stykker.
3. Ælt til en glat dej, lad den hvile koldt en times.
4. Rul dejen ud 3 mm tyk eller printe den ud i en tærte plade med aftagelig bund, som 23 cm i diameter.
5. Skyl blåbær og anbringes i en flot mønster på dejen.
6. Bag ved 175o ca 30 minut.
7. Tag kagen og lad den afkøle.
8. Pensel med smeltet smør og drys med sukker, hvis tærte blåbær anvendes, er mængden af ​​sukker steget.
9. Forvarm ovnen til grill og sæt kagen indtil sukkeret er smeltet og gylden.

Serveres tærte med

Varm vanilleis eller flødeskum