10 blåbær
3 spsk stødt kanel
1 kop sukker
150 g smør
2 dl havregryn
1 kop mel
1 tsk bagepulver
½ kop sirup
En forførende crumble som betaget Michael Björklund hjerte. Serveres tærte med ægte vanillecreme.
1. Skyl blåbær og blåbær mix med kanel og halvdelen af sukkeret, sæt dem til side.
2. Derefter blandes sammen wienerbrød. Bland smør, havregryn, hvedemel, resten af sukker og bagepulver i en glat dej.
3. Klik ca. halvdelen af dejen i bunden af et ildfast fad og distribuere det jævnt. Tilsæt blåbær og klik derefter på resten af dejen. Hæld til sidst sirup på kagen og bag den i ovnen ved 175 grader indtil det får en flot farve, som 20 minut.
Jeg forsøgte cirklen, men jeg troede, at mængden af blåbær värkade lidt for meget for den lille mængde dej så godt lavet dejen gange 2 og under anvendelse af 6 Grønne blåbær I “marineret” sukker, kanel og stødt ingefær. Det gjorde super godt! serveret med hjemmelavet vanille sauce. Mums!