En enkel og god oppskrift på blåbær pai med havregryn – blåbärspajreceptet enkleste av havremel.

Hør også til dem som liker smuldre kake med blåbær, men liker ikke å bli klissete når selv pai Deigen skal være blandet? Så det er med meg, men for noen år siden fant jeg en oppskrift der for å oppnå en lignende effekt, men ingen av rotet. Da er det et pluss at det tar mindre fett også.

Ingredienser

(4 porsjoner)
* 4 dl blåbær
* 2 ts kanel
* 2 ss sukker
* 2 dl havregryn
* 1 dl hvetemel
* 1 ss sukker
* 100 g smør

Bruksanvisning

1. Skyll blåbær. Legg dem i en ildfast form.
2. Dryss med sukker og kanel.
3. Mix havre, mel og sukker i en bolle og hell over blåbärna.
4. Plane smør med en ostehøvel i tynn , dekker melblandingen.
5. Stek i ca 20 minutter 225 ° C inntil det er blitt fin farge og en sprø overflate av kaken.

Tid

som 25 minutter

Serveres med

Vaniljesaus eller vaniljeis.