Smelt matfett og avkjøl litt. Pisk egg og sukker
porøs. Legg forkorte og melk. Bland mel og bakepulver
og rør det inn i blandingen.
Hell halvparten av mandler i en stor plastplåse (frysing bag)
sammen med kokos flak, kanel, sukker og
vanilje socket. Shake. Deretter riste igjen stakk med
blåbær inne.

Skyll blåbær. Rist til alle sider av
na blir pudrade. Legg merke til at dette gjøres rett før
baking, slik at blåbær ikke har tid til å fukte seg selv.

Hell røren på plate og sted blåbær i
batter. Deretter strø det alle de siste restene av
mandler.

Deretter sette langpanne med kake batter i ovnen ved 175 ° C
omtrent 40 minutter. La kaken farget gylden brun.
Serveres med vaniljesaus.

Ingredienser
* 1 1/2 cup kokos flak
* 200 g margarin
* 4 Hver egg
* 4 kopp sukker
* 2 dl gräddmjölk
* 5 kopp hvetemel
* 3 ts bakepulver
* 1 kopp hakkede mandler (grov)
* 2 ss vaniljesukker
* 1spiseskje kanel
* 4 dl blåbær (er vanligvis nødvendig rundt 6)
* Platen er også nødvendig margarin eller smør brødsmuler
* (sier seg selv at å hoppe over kokos flak hvis du ikke liker det eller ikke kan tolerere)