Forvarm ovnen til 175 °. Smør en ildfast form og dryss et tynt lag med kokos i form (også litt opp på kantene).

Bland cottage cheese, Russisk, Mandel, sukker, vaniljesukker og mel. Smelt smør, tilll måte appelsinjuice og rør inn kremost blandingen. Spre halvparten av blandingen i formen. Skyll blåbær og plassere dem som “fliser” av kremost blandingen. Spre resterende blandingen over blåbær.

Stek kaken om 40 minutter. Strø litt kanel og server med pisket krem.

Andre:
6 port.
Innhold:
500 g Cottage Cheese
1 ml rosiner
1 dl grovhackad Mandel
3-4 spiseskjeer sukker
2 ss vaniljesukker
3 ss hvetemel
2 ss smør eller margarin
juice 1 presset appelsin
3 dl blåbær
kokos form
kanel
2 dl kremfløte