Tag Archives: blåbær

September 17

Nederlandsk blåbær pai

Smarrigt god nederlandsk blåbær – velsmakende og enkel oppskrift på nederlandsk blåbær pai.

Ingredienser:
(porsjoner: 8-10)

250 usaltet smør, skåret i små biter
50 g sukker, mindre enn 4 MSK
400 g mel, mindre enn 7 kopper vann, forkjølelse
2 blåbær kg
50 g smør
250 g brunt sukker, god 3 1/4 dl
1 klype cinnamic
1 MIC aprikossylt, toppet, utrörd i lite kokhett vatten

Gjør dette:
1. Forvarm ovnen til 200 °
2. Skyll blåbær.
3. Smelt smør i en kjele og tilsett sukker (Lagre 1 msk till senare), blåbär och kanel. Koka på svag värme 10-15 minuter tills blåbärna mjuknat, men merparten är hela. Lyft av från värmen och häll av vätskan.
4. Smörj rikligt en form med löstagbar botten (30 cm i diameter) och pudra lätt med mjöl. Se till att hela formen blir väl täckt.
5. Kavla ut 2/3 av degen till en platta som inte är tjockare än 2 1/2 mm. Lägg den i formen och pressa ut den mot kanterna. Låt 1 cm hänga ut över kanten. Nagga med en gaffel och grädda 15 minutter.
6. Kavla ut resten av degen och den i 8 strimlor, 1 cm breda. Se till att de har samma längd som formens diameter. också ut en extra lång remsa som ska räcka runt kanten.
7. Lägg blåbärblandningen i det gräddade pajskalet och strimlorna i ett gallermönster ovanpå. av alla bitar som hänger utanför och täck ändarna med den långa degstrimlan. Vecka kanten genom att nypa med tummen och pekfingret. Pudra lätt med resten av farinsockret och grädda 20-25 minuter tills pajen är gyllenbrun. Glasera genast med aprikossylten och servera pajen varm med crème fraiche eller vaniljglass.

Pajdeg:
1. Lägg smör, socker och mjöl i en skål och blanda samman med fingertopparna tills det blir till en grynig massa.
2. Tillsätt lite iskallt vatten och arbeta ihop degen. Låt stå i kylskåpet ca 20 minutter.

September 17

Glutenfritt blåbær pai

En velsmakende glutenfri blåbær pai at alle som ikke kan tolerere gluten (Glutenfritt) kan nyte og fråtse i.

Det er svært velsmakende og lett å lage blåbær pai. Oppskriften på glutenfri blåbær pai nedenfor for ca 6 person.

Ingredienser

(6 porsjoner)

Pajdeg

– 3 dl Mixwell lys basmjöl
– 125 gram margarin
– 1 milliliter bakepulver
– 1 ss sukker
– 2 spiseskje vann

Fruktfyll

– 50 gram margarin
– 1/2 kopp sukker
– 2 egg
– 100 gram revet mandelmasse
– 3-4 dl blåbær
– kanel etter smak

Gjør dette, pajdeg

1. Arbeid raskt ingrediensene til en glatt kringle. Går bra i food prosessor.
2. La hvile i kulden 30 minutter.
3. Trykk deigen med floured hender inn i en paiform.
4. Bake 10 minutter 200 sorterer.

Gjør dette, Fruktfyll:

1. Smelte margarin.
2. Legg sukker, de knuste uslåelige egg og mandelmasse.
3. Småkoke under omrøring til blandingen tykner. OBS! Må ikke koke.
4. Hell fyllet i pai skallet. Skyll og blåbær.
5. Bland blåbær med kanel og stikke dem inn i røren.
6. Stekes ved 200 sorterer 40-45 minutter i ovnen bunn.

Tid

som 50 minutter

Serveres med

Glass, krem eller vaniljesaus.

September 17

Crispy blåbær pai

En deilig blåbær, men inget för den som bantar… Forvarm ovnen til 200 º C. Bland havregryn, mel og sukker. Rør inn smør og trykk deigen i en paiform om 22 cm i diameter. Stek i ca 10 minutter. La det avkjøles. Skyll og blåbær i . Dele dem inn pai skallet. Smelt smør og rør inn sukker og mel. Späd med grädden till en tjock sås och låt den sjuda några minuter. Rör ner kanel och mandel. Bred ut såsen över blåbär. Ställ in i ugnen i ca 30 minutter.

Tid: 1 time

6 porsjoner
Du gjør:

Pajdeg:
1 dl havregryn
2 kopp hvetemel
1 kopp sukker
125 g smeltet smør

Fylling:
4 dl blåbær
100 g smør
2 kopp sukker
2 ss hvetemel
3 kopp fløte
1 ts kanel
100 g flagad mandel

September 17

Ebbas blåbær pai

Bland ingrediensene sammen raskt, fortrinnsvis i en foodprocessor. Legg til rad et par dråper vann hvis deigen ikke ønsker å gå sammen. Spre deigen med en slikkepott vattensköljd enn blåbær. Sett i ovnen 35 minutter. Avkjøl. Server med pisket krem

Stekeovn: 175°
5-6 dl blåbær (Skyll og legg i en ildfast form)
1/2 spiseskje kanel
1/2 økonomisk kompensasjon kardemumma MSK
(De krydder er godt blandet med blåbær)

Deg:
3 kopp hvetemel
2 kopp sukker
200 g (!!) smør

September 17

Jennies blåbärspaj

10 blåbær
3 msk mald kanel
1 kopp sukker
150 g smør
2 dl havregryn
1 kopp hvetemel
1 ts bakepulver
½ dl sirap

En förförisk smulpaj som trollband Michael Björklunds hjärta. Servera pajen med äkta vaniljsås.

1. Skölj blåbär och blanda blåbär med kanel och hälften av sockret, lägg dem åt sidan.

2. Blanda sedan ihop pajdegen. Bland smør, havregrøt, hvetemel, resten av sockret och bakpulver till en smidig smet.

3. Klicka ut ungefär hälften av smeten på bottnen av en ugnsfast form och fördela ut den jämnt. Lägg på blåbär och klicka sedan på resten av smeten. Häll till sist sirapen på pajen och grädda den i ugn på 175 grader tills den får en fin färg, som 20 minutter.

September 17

blåbær pai

Ingredienser
Beräknat för 4 porsjoner
Pajdeg
2 dl vetemjöl
1 msk sockar
75 g smör
2 tsk vatten
Fylling
3 msk vatten, rumstempererat
4 dl blåbär
3 msk socker

Gjør dette:

Pajdeg:
Rör mjöl, socker och smör i en matberedare tills smöret är jämnt fördelat i mjölet. Späd med vatten och kör vidare tills degen samlar sig. Ta ut den ur atberedaren och kläm ihop till en fast deg. Packa in och förvara den kallt i minst en timme.

Fylling:
Kavla ut degen till en tunn, rund botten och lägg den i en pajform, som 25 cm.
Pricka med en gaffel och pensla med 1 msk smör. Skölj blåbär och fördela dem över hela formen. Pensla med 2 msk smör och strö socker över. Stekes ved 200 grader varm ugn i ca 20 minutter.