Anne-Charlotte blåbær Shake

Forvarm ovnen til 175 °. Smør en ildfast form og dryss et tynt lag med kokos i form (også litt opp på kantene).

Bland cottage cheese, Russisk, Mandel, sukker, vaniljesukker og mel. Smelt smør, tilll måte appelsinjuice og rør inn kremost blandingen. Spre halvparten av blandingen i formen. Skyll blåbær og plassere dem som “fliser” av kremost blandingen. Spre resterende blandingen over blåbær.

Stek kaken om 40 minutter. Strø litt kanel og server med pisket krem.

Andre:
6 port.
Innhold:
500 g Cottage Cheese
1 ml rosiner
1 dl grovhackad Mandel
3-4 spiseskjeer sukker
2 ss vaniljesukker
3 ss hvetemel
2 ss smør eller margarin
juice 1 presset appelsin
3 dl blåbær
kokos form
kanel
2 dl kremfløte

blåbær kake med kanel krem

Bland i mel, bakepulver og vaniljesukker og blåbær – Vasket eller ikke – den avgjøre (Jeg valgte å grov rive to blåbær og hogge den tredje i små terninger.). Hell røren i en smurt form (20×30 cm), alt et skjema med bakplåtspapper.Hacka mandler og strø på hacket.Grädda i 200 sorterer i 20 minutter

Ingredienser:
1 ½ – 2 kopp kremfløte
1 tsk malen kanel
ev lite strösocker

Blanda ner kanelen i grädden. Permisjon for 1 – 2 timmar. Vispa.

blåbær risting
2 egg
1 1 /2 dl strösocker eller 1 dl muscovadosocker (som jag valde den här gången)
3 dl blåbær
1 msk mjöl (japp – bare!)
1 ts bakepulver
3 ts vaniljesukker
som 20 mandlar

Vispa äggen och sockret.