Toffee blåbær av havremel

Blåbärspaj med knäckig havregryn

Ett enkelt och härligt blåbärspaj recept för att göra en frasig och knäckig blåbärspaj med havregryn. blåbær pai er veldig enkelt å gjøre og det går ganske fort å klargjøre – det tar bare 20 minutter å koke blåbær pai!

Ingredienser
2-5 dl blåbær
150 g smør
2 dl havregryn
2 kopp hvetemel
2 kopp sukker
1/2 kopp fløte (Visp- eller mellom krem)
1/2 dl sirup
1/2 ts bakepulver

Forberedelse
Serveres varm blåbær pai med vaniljeis.

1. Forvarm ovnen til 175 ° C.
2. Skyll blåbær, fjerne . blåbær i den grove , skallet kan godt bli stående. Lägg alla blåbären i en ugnssäker form.
3. Smelt smør i en kasserolle.
4. Rør inn resten av ingrediensene i kasserolle.
5. Häll smeten över blåbären.
6. Stek blåbær kake i ovnen i ca 25 minutter.

Tips!
1. Du kan bytte ut blåbær med rabarbra og lage en Rabarbra fløtekaramell av havremel.

2. Du kan også erstatte blåbær med f.eks bringebær eller blåbær.

blåbær av kvark

Den blåbær pai tastiest (fruktpai) med smuldeg. Deigen har en konsistens ikke helt pajaktig, men er bra likevel.

Ingredienser

Pajsmulor:
4 kopp hvetemel
1 ts bakepulver
1 ts natron
1½ kopp sukker
1 ts vaniljesukker
125 g smeltet smør

Pajdeg:
1 kopp buttermilk
1 egg

Fylling:
1 Burk (250 g) kvark
1 kopp sukker
1 egg
1 ts vaniljesukker saften av en halv sitron

2-3 dl blåbær

Matlaging
Rør sammen de tørre ingrediensene med smeltet sukker til smuler. Sett til side halvparten av de smuler og røre i filen og egget i resten. Spre røren i en paiform (som 25 cm i diameter). Bland fyllet og spre den ut over batter. Skyll, og blåbær og legg dem over fyllet. Avslutt med å strø over de resterende smuler. Stekes ved 200 Jeg liker 30 minutter.

Serveres kald!

Nederlandsk blåbær pai

Smarrigt god nederlandsk blåbær – velsmakende og enkel oppskrift på nederlandsk blåbær pai.

Ingredienser:
(porsjoner: 8-10)

250 usaltet smør, skåret i små biter
50 g sukker, mindre enn 4 MSK
400 g mel, mindre enn 7 kopper vann, forkjølelse
2 blåbær kg
50 g smør
250 g brunt sukker, god 3 1/4 dl
1 klype cinnamic
1 MIC aprikossylt, toppet, utrörd i lite kokhett vatten

Gjør dette:
1. Forvarm ovnen til 200 °
2. Skyll blåbær.
3. Smelt smør i en kjele og tilsett sukker (Lagre 1 msk till senare), blåbär och kanel. Koka på svag värme 10-15 minuter tills blåbärna mjuknat, men merparten är hela. Lyft av från värmen och häll av vätskan.
4. Smörj rikligt en form med löstagbar botten (30 cm i diameter) och pudra lätt med mjöl. Se till att hela formen blir väl täckt.
5. Kavla ut 2/3 av degen till en platta som inte är tjockare än 2 1/2 mm. Lägg den i formen och pressa ut den mot kanterna. Låt 1 cm hänga ut över kanten. Nagga med en gaffel och grädda 15 minutter.
6. Kavla ut resten av degen och den i 8 strimlor, 1 cm breda. Se till att de har samma längd som formens diameter. också ut en extra lång remsa som ska räcka runt kanten.
7. Lägg blåbärblandningen i det gräddade pajskalet och strimlorna i ett gallermönster ovanpå. av alla bitar som hänger utanför och täck ändarna med den långa degstrimlan. Vecka kanten genom att nypa med tummen och pekfingret. Pudra lätt med resten av farinsockret och grädda 20-25 minuter tills pajen är gyllenbrun. Glasera genast med aprikossylten och servera pajen varm med crème fraiche eller vaniljglass.

Pajdeg:
1. Lägg smör, socker och mjöl i en skål och blanda samman med fingertopparna tills det blir till en grynig massa.
2. Tillsätt lite iskallt vatten och arbeta ihop degen. Låt stå i kylskåpet ca 20 minutter.

blåbær shake fra Alsace

Hogge opp smør, Mel, sukker og en eggeplomme i food prosessor eller direkte på arbeidsflaten. Arbeider sammen for å danne en deigen hvile i kjøleskapet i en halv time.

Trykk deigen i aluminium form eller i en form med avtakbar kant (24cm diameter). Skyll blåbær og dele dem inn i kvartalene. blåbær inn og sette seg i form. Vispa ihop crème fraiche, egg, sukker og vanilje. Hell røren i blåbær.

Stek i nedre del av ovnen i ca. 25 minutter. Servera Med crème fraiche.

2 kopp hvetemel, 1 ss sukker, 75 g smør, 1 Eggeplomme.

Fylling: 3-4 dl blåbær, 2 dl rømme, 2 egg, 3/4 kopp sukker, 1 ts vanilje.

Forvarm ovnen til 200 sorterer.