Fransk blåbær pai! En virkelig yummy fransk blueberry pie (Tarte Tatin) – en enkel og god oppskrift på fransk Blueberry Pie (Tarte Tatin). Mest yummy fransk blåbärspajreceptet for de som liker smuldre kake med blåbær som er både enkel og deilig.

Ingredienser:

(4-6 porsjoner)
– 60 g usaltet smør
– 150 g mel
– 1 Eggeplomme
– 1 ss sukker
– 1 krm salt
– 4 dl blåbær

Frosting

– 30 g smeltet smør
– ½ kopp sukker (som)

Tid

som 30 minutter, ovnen 175 °

Gjør dette

1. Ha mel på en arbeidsflate eller i en blender.
2. Legg eggeplommen, sukker, salt, vann, og smør i små biter.
3. Kna til en glatt deig, la det hvile i en time kaldt.
4. Kjevle ut deigen 3 tykk eller trykk den ut i en paiform med avtagbar bunn, som 23 cm i diameter.
5. Skyll blåbær og satt i et fint mønster på deigen.
6. Stek ved 175o om 30 minutter.
7. Ta ut kaken og la den avkjøles.
8. Pensle med smeltet smør og dryss med sukker, av terte blåbær brukes, økt mengden av sukker.
9. Forvarm ovnen til grillen og sette kaken til sukkeret er smeltet og gyllen farge.

Serveres pai med

Varm vaniljeis eller pisket krem